Masiku ano, alimi ambiri a mbatata, posankha mitundu ya tebulo, amatcha mawonekedwe a ma tubers kukhala gawo lalikulu. Koma malinga ndi zomwe taziwona, posachedwa, ogula adzakhala ndi chidwi osati "kukongola" kokha, komanso kulawa, komanso makhalidwe ophikira a mankhwala omwe timakonda. Timapanga lingaliro ili pamaziko a kusanthula kwa "malo" aku Russia amitundu itatu yolimba ya tebulo la Norika kusankha - GALA, FIDELIA ndi ADRETTA.
GALA!
Kumayambiriro kwa ulendo wake, mitundu yosiyanasiyana idayambitsa chisokonezo osati pakati pa olima ulimi, komanso pakati pa ogula. Mu 2008, GALA itawonekera pamashelefu am'masitolo ndi m'misika, anthu aku Russia ankakonda mbatata zazikulu. GALA, Komano, inatulutsa ma tubers ambiri ophwanyidwa, ndipo ngati panthawiyi mbatata inalibe zakudya komanso chinyezi, ndiye kuti 2040 "mazira a nkhuku" kuchokera ku chitsamba chimodzi. Zinali zovuta kwa iye!
Chosangalatsa ndichakuti, mitundu iyi idapangidwa ndi obereketsa aku Germany pongoganizira zakusintha kwa moyo komanso zofuna za ogula atsopano. Machubu ake osalala, ozungulira ozungulira okhala ndi maso ang'onoang'ono anali abwino kutsuka ndi kulongedza maukonde kapena matumba a 1-2-3 kg. Kuphatikiza apo, mbatata idakhala yokoma kwambiri, ku Germany idadziwika ngati muyezo wa kukoma.
M'kupita kwa nthawi, ubwino wa mitundu ya GALA idayamikiridwanso ku Russia, ngakhale kuzindikirika kudabwera kokha mu 2013. Tsopano GALA ndiye mtsogoleri pankhani ya kulima m'dziko lathu (limakhala gawo limodzi mwa magawo atatu a mbatata zonse zobzalidwa), imodzi mwa mitundu yopambana kwambiri yotsuka ndi kuyika pang'ono.
Magawo akuluakulu ogwiritsira ntchito zosiyanasiyana:
- Kuzindikira kwatsopano - koyenera kuchapa, kumawoneka bwino pakuyika, kusunga bwino (kuphatikiza pamashelefu asitolo);
- Kupanga mbatata zatsopano zopukutira - zamkati sizidetsa pambuyo popukuta;
- Kupanga mbatata yopangidwa ndi thermally mu phukusi la vacuum - zamkati sizidetsa pambuyo pakuwira;
- Kupanga zinthu zowuma (flakes) - wowuma zomwe zili mu tubers zimatha kufika 22% ndi obereketsa 13%;
- Kuphika (koyenera kuwira, kukazinga ndi kuphika), mtundu wa B kuphika (kutentha kwapakatikati), kokongola, kosangalatsa zamkati zachikasu mumitundu yosiyanasiyana yophika. Tuber yaying'ono imakwanira bwino m'manja; poyeretsa, zinyalala zochepa zimapezedwa.
Ubwino wa mitundu yosiyanasiyana kwa opanga mbatata zamalonda:
- Zokolola zambiri - mpaka 100 ndi kupitirira t / ha, malinga ndi luso laulimi;
- Kukana kwambiri kwa kachilombo ka Y (zotayika zotayika kuchokera ku kachilomboka pamitundu yosakhazikika zimatha kufika 80%);
- Kutha kuberekanso zaka 3-4 motalikirapo, mosiyana ndi mitundu yokhazikika;
- Kukana kwa tubers ku kuwonongeka kwa makina;
- Kuyenerera kwa kusungidwa kwa nthawi yayitali - ma tubers samataya turgor ndi zakudya mpaka chilimwe;
- Kumayambiriro koyambirira ndi mtundu wakucha - masiku 80 okwanira kuchokera kumera kuti mupeze zokolola zapamwamba.
- Kukana kutentha.
Mitundu ina, yomwe tikufuna kukambirana lero, idakondana ndi ogula nthawi yomweyo - chifukwa cha kukoma kwake kwabwino komanso zophikira.
Zosiyanasiyana zidawonekera ku Russian Federation mu 2014 ndipo zakhala zikukhazikika pazakudya zapagulu. Ndiwo mtundu wa kuphika А-В (osawiritsa-wotsika-wotentha) ndipo amasunga bwino kukoma kwake, kusasinthasintha ndi mawonekedwe ake ngakhale ataphika kwa nthawi yaitali. Diced kapena grated, si kupasuka mu zosiyanasiyana mbale ndi Mavalidwe, kuphatikizapo mayonesi. Ma tubers ndi elongated, omwe ndi abwino kwa mitundu yosiyanasiyana yodula. Magawo akuluakulu ogwiritsira ntchito zosiyanasiyana:
- Kuzindikira kwatsopano - koyenera kuchapa, kumawoneka wokongola muzotengera, kumakhala ndi khalidwe labwino losunga, kuphatikizapo pa mashelufu a sitolo;
- Kupanga mbatata zatsopano zopukutira - zamkati sizidetsa pambuyo popukuta;
- Kupanga mbatata yopangidwa ndi thermally mu phukusi la vacuum - zamkati sizidetsa pambuyo pakuwira;
- Kuphika zakudya. Oyenera kuzizira ndi kuwira, abwino mu saladi. Kukopa, kulakalaka thupi lachikasu. Tuber yaying'ono imakwanira bwino m'manja; poyeretsa, zinyalala zochepa zimapezedwa.
Ubwino wa mitundu yosiyanasiyana kwa alimi a mbatata:
- Zokolola zambiri - mpaka 60 ndi kupitirira t / ha, malinga ndi luso laulimi;
- Kukana kwambiri kwa kachilombo ka Y (zotayika zotayika kuchokera ku kachilomboka pamitundu yosakhazikika zimatha kufika 80%);
- Kutha kuberekanso zaka 3-4 motalikirapo, mosiyana ndi mitundu yokhazikika;
- Kukwanira kwa kusungidwa kwa nthawi yayitali - ma tubers samataya turgor ndi zakudya mpaka masika;
- Pakatikati koyambirira kwa mtundu wakucha - masiku 70 okwanira kuchokera kumera kuti mupeze zokolola zapamwamba;
- Kukana kutentha.
Kwa anthu ambiri aku Russia, mbatata yamtunduwu imakhala ndi "kukoma kwa ubwana". Zadziwika m'dziko lathu kuyambira 1980, koma tsopano zikufunika pakati pa ogula ku Russia ndi ku Germany. Kuphika mtundu C - kuwira bwino, zamkati ndizofewa.
Magawo akuluakulu ogwiritsira ntchito zosiyanasiyana:
- Kupanga mbatata zouma;
- Kuphika zakudya. Zabwino kwa purees.
Ubwino wa mitundu yosiyanasiyana kwa opanga mbatata zamalonda:
- Pakatikati, kumayambiriro kwa nyengo yakukula, mbewuyo imadziwika ndi kukula kwachangu, komanso kukula kofulumira komanso kwamphamvu kwapamwamba. Ma tubers amapanga ndikukula mwamtendere. Nthawi yoyambira kumera mpaka kukolola: masiku 70-80;
- Kusadzichepetsa pakupanga;
- Maso ang'onoang'ono mpaka ang'onoang'ono, kukula kwa tubers mu chisa ndikofanana;
- Kuyenerera kwa kusungidwa kwa nthawi yayitali - kusunga khalidwe 7 (pamlingo wa 1-9);
- Wowuma - 15%;
Pali mitundu ina pamzere wa Norica yomwe imadziwika bwino chifukwa cha kukoma kwawo kowala komanso mawonekedwe ophikira, ndipo obereketsa a kampaniyo akugwira ntchito mosalekeza kukulitsa izi, kuyesa kukwaniritsa zosowa zamsika za mbatata zabwino kwambiri. Mndandanda wathunthu wazopereka zathu zitha kupezeka patsamba norika.ru
Ndife okonzeka nthawi zonse kuyankha mafunso aliwonse okhudzana ndi kusankha, kugula ndi kupanga mitundu yathu.
Pamapeto pa nkhaniyi, tikufuna kukhumba owerenga athu zokolola zabwino za mbatata zokoma ndi boni!