Sipanakhalepo mitengo yotere ya mbatata ku Russia kwa nthawi yayitali. Kale kwambiri kuti mutu wamtengo wapatali wamtengo wapatali ukukwera kuyambira m'dzinja wakhala wotentha kwa ma TV ambiri. Ngakhale, kuweruza moona mtima, kuwonjezeka kwa mtengo sikunapangitse mbatata kukhala yosafikirika komanso yotsika mtengo. Koma opanga ambiri kwa nthawi yoyamba, osachepera zaka zisanu, adatha kupuma pang'ono momasuka. Tsoka ilo, si onse.
Kuphatikizanso chifukwa cha minus
Monga ananenera Sergei Filippov, pulezidenti wa bungwe la zaulimi ku Moscow, Dmitrovskiye Ogoshchi, mwachindunji ntchito yake 2020 sichinali chaka cha mbatata: "Muli madera omwe anakhudzidwa kwambiri ndi chilala, koma tinasefukira. Kuperewera kwa zokolola za mbatata mu kampani yathu kudachokera 40 mpaka 50% ya zomwe zidakonzedwa ”.
Nthawi zambiri, ku Russian Federation (m'mafakitale), malinga ndi data yovomerezeka, matani 6,6 miliyoni a mbatata adakololedwa, omwe ndi pafupifupi matani miliyoni pasanathe chaka chapitacho.
Masoka anyengo adakhudza kwambiri kuchuluka kwa zinthu, komanso kukula kwake: m'mafamu ambiri, gawo lalikulu la zokolola linali mbatata za kagawo 35+ (zochepa kwambiri kuti zisagulitsidwe kudzera pamalonda amalonda).
Economy class mbatata
Vutoli lidawonekera kale mu Seputembala. Mabizinesi akuluakulu aulimi (ndipo ena mwa iwo kuchuluka kwa mbatata yaing'ono mpaka 50% ya zokolola) adakumana ndi vuto la kusakwaniritsidwa kwa mapangano ndikuyesera kupeza yankho: adapereka ogulitsa, kuti apewe kusowa kwa mapangano. mbatata pamashelefu, kuchepetsa zofunika pa parameter iyi, ponena za GOST yamakono ya mbatata ya chakudya, zomwe zimasonyeza kuti ma tubers ocheperapo oyenera kugulitsidwa ndi 35 mm pamitundu yozungulira, ndi 30 mm ya mitundu yozungulira. Opanga zaulimi ankafuna kupereka mbatata zosawerengeka (kuphatikiza zing'onozing'ono) mu maukonde a 2,5 kg m'masitolo ndipo anali okonzeka kuvomereza pamtengo wazinthuzi.
Pofika Disembala, pomwe nkhani yamitengo yazinthu zazikulu idalengezedwa kale m'boma, bungwe la Potato Union lidapereka lingaliro ili kuti likambirane ku Unduna wa Zaulimi, ndipo dipatimentiyi idathandizira ntchitoyi. Zowona, chigamulo chofala sichinapangidwe konse.
"Ndi maunyolo ena kampani yathu idakwanitsa kuvomereza kuperekedwa kwa mbatata ya 45+ caliber, ndi ena - kwa 50+," akufotokoza Sergey Filippov, "koma awa ndi mapangano achinsinsi, omwe sagwira ntchito kumakampani. .”
"Kumbali ina," akuwonjezera pulezidenti wa gulu la makampani a Dmitrovskie Ogoshchi, "tsopano sizofunika kwambiri, sitiwona mabuku akuluakulu a 35 ... 45 + pamsika".
Zotsatira zake, mbatata zing'onozing'ono zidagulitsidwa pang'ono kudzera munjira zina, kudutsa maunyolo ogulitsa, kugwiritsidwa ntchito pang'ono, ndipo kuchuluka kwa zomwe zidatayika zidayenera kuwonjezeredwa kumitengo yonse yopangira. Ngakhale popanda iwo, mtengo wa mbatata unali waukulu kwambiri.
mtengo wokwanira
Pakati pa mwezi wa February, pamene nkhaniyi ikukonzedwa, mtengo wambatata (kutengera dera ndi mtundu wa mankhwala) unali pakati pa 15 mpaka 22 rubles / kg. Izi ndizokwera kwambiri, ngati tikumbukira kuti m'zaka ziwiri zapitazi katundu wambiri adapita ku 6-8 rubles / kg. “Munthu mwachisawawa angaganize kuti chaka chino alimi akupalasa ndalama ndi fosholo,” anatero Vladimir Denisov, mkulu wa kampani ya Samara ya “Scorpio”, “kwenikweni, mpaka chaka chino, tataya ndalama zambiri chifukwa cha anthu angapo. zaka motsatizana. Sindikupatulanso kuti kukwera kwamitengo ya mbatata chaka chino ndi chifukwa cha alimi a mbatata akusefukira ndi kuleza mtima: nthawi ina, anthu adaganiza kuti afunika kupeza phindu kapena kusiya kupanga mbewuyi. "
"Mtengo wabwino wa mbatata umayamba kuchokera ku ma ruble 12 / kg," akupitiliza Vladimir Denisov, "ndipo ngati tikulankhula za chinthu chomwe chimakwaniritsa zofunikira za netiweki (caliber 55+), ndiye kuti ma ruble 15 / kg sakwanira, famuyo sikwanira. ali , monga lamulo, osapitirira 40%, ena onse ayenera kutumizidwa kuti awonongeke. Nayi ma ruble 20 / kg - uwu ndiye mtengo womwe uyenera kuthana nawo ndi mbatata.
Lingaliro lofananalo limagawidwa ndi wamkulu wa bizinesi yolima mbatata ya Bryansk (KFH Dovgalev M.M.) Mikhail Dovgalev. Amanena kuti mtengo wa mbatata pafamu yake kumapeto kwa nyengo yozizira ndi 15-16 rubles / kg (potengera kuchuluka kwa ndalama zosungirako pamwezi), kotero kuti mtengo wapakati (22 ruble / kg) sungakhale wokwera mopanda chilungamo. .
Kodi padzakhala phindu?
Ndikochedwa kwambiri kuti tifotokoze mwachidule nyengoyi, komabe, poganiza kuti mitengo ikupitilira kukwera masika, alimi ambiri a mbatata adzapindula ndi ndalama zabwino. Kapena mwayi chabe "kuyika mabowo mu bajeti"?
Vladimir Denisov akukhulupirira kuti sikunachedwe kunena za kuchepa kwakukulu kwamakampani: "Ngati tikukambirana zazachuma pakukula kwa mbatata m'zaka zaposachedwa, ndiye kuti zaka zinayi mwa zisanu zakhala zolephera kwa ambiri. . Mitengo ya mbatata inali yotsika, ndipo mafamu amayenera kupitiriza kugwira ntchito, amayenera kugulitsa mbewu, zinthu zoteteza zomera, zida zosinthira. Komanso, kuchuluka kwa ndalamazi kumawonjezeka chaka chilichonse, chifukwa mtengo wa "consumables" mwachindunji umadalira ndalama zosinthira. Tidapulumuka chifukwa cha ngongole, ndipo lero kuchuluka kwa ngongole pamabizinesi aulimi ndikwambiri. "
Kupambana kwa chaka chino, malinga ndi Denisov, kudzalola agrarians kuti achepetse vutoli pang'ono, "kuchoka mpeni pang'ono."
Viktor Solenkov, wachiwiri kwa mkulu wa famu ya Tambov ya Vesta, akuyang'ana momwe zinthu zilili ndi chiyembekezo: "Zowona, phindu la kulima masamba m'zaka zaposachedwa silinakhale lalitali kwambiri. Kwa nthawi yayitali, tidatha kukwanitsa kugwira ntchito pafamuyo, koma zaka ngati izi, titha kuyambanso kukonzanso zida zankhondo, kumanga malo osungira. "
Komabe, zambiri zimatha kusintha. "Tili mkati mwa dongosolo la chikapitalist," akufotokoza mwachidule Viktor Solenkov, "Ndipo maunyolo ogulitsa ali ndi chikoka chachikulu pamsika. Akagula mbatata yochokera kunja, mtengo wake utsika ndipo palibe amene angatithandize. "
Ndipo kulingalira za m'tsogolo nthawi yomweyo kusandulika kukambirana za ziyembekezo za nyengo yatsopano, zomwe zimayambitsa nkhawa yaikulu kwa aliyense.
Madzulo a nyengo yatsopano
Viktor Solenkov anati: “Maganizo a chaka chino ndi owopsa. Pali anthu ambiri omwe, poyang'ana pamitengo yamakono, anganene kuti: "O, bwanji sindikudziwa kulima mbatata?"
"Chaka chatha," akutero, "m'dera lathu, dera lomwe lili ndi mbatata lidatsika ndi 34%, nyengo sinali bwino, komanso "kukolola" kowuma. Zotsatira zake, pali kuchepa koonekeratu kwa mbatata m'derali ndi mitengo yogula - 15-20 rubles / kg. Kumbali imodzi, amatisangalatsa kwambiri, kumbali ina, amakopa osewera atsopano kumsika. Ngati nyengo ikubwerayi nyengo idzakhala yabwinoko pang'ono, tidzakumananso ndi vuto la kuchulukitsa.
Sergei Filippov akukhulupiriranso kuti dera lomwe lili ndi mbatata mu nyengo yatsopano, silingachepe: "Opanga ena ndi madera apeza ndalama zabwino chaka chino ndipo sachepetsa kubzala. Iwo omwe sanalandire, nawonso sakonzekera kuchepetsa kuchuluka kwa kupanga. "
"Zadziwika kale kuti ngati mbatata ili pamtengo chaka chino, musadalire chaka chamawa," akumaliza Vladimir Denisov. - Tadutsa kale izi kangapo. Anthu amathamangira mbali imodzi ndi chiyembekezo chopeza phindu mwachangu, kenako kuzizira ndikuchoka pamsika. Tiyenera kugwira ntchito mwadongosolo, kuti tikule mitundu isanu ndi iwiri kapena isanu ndi iwiri kapena isanu ndi itatu ya zinthu, zomwe theka lidzakhala nthawi zonse mtengo wabwino, ndipo winayo adzakhala wotsika. Mwanjira imeneyi, bizinesi yaulimi idzatha kukhazikika ".
Koma njira zina ndizotheka kulimbikitsa kukhazikika kwachuma: mwachitsanzo, kupanga zinthu zopangira zopangira. Viktor Solenkov akuwona kuti malangizowa ndi odalirika kwambiri: "Takhala tikulima anyezi ku Belaya Dacha Trading kwa zaka zisanu tsopano, mitengo yakhala yofanana nthawi yonseyi, ndipo takhutira ndi izi. Zachidziwikire, pakapita nthawi, phindu limatsika pang'ono, koma tili ndi lingaliro lomveka la zomwe tidzapeza pamapeto. Ngati wakula molingana ndi luso lamakono, pa ulimi wothirira, ndalamazo sizimasiyana kwambiri, ndipo timakhala ndi inshuwalansi motsutsana ndi kugwa pamsika. Osati kale kwambiri, adayamba kuyesa kukula mbatata kuti azikonza pa fries, komanso bwino. Inde, nyengo ino tidapereka purosesa ndi chinthu pamtengo wotsika kuposa momwe zinalili pamsika. Koma mu 2019, mbatata idagulitsidwa "kumunda" pa 9-10 rubles / kg (poganizira zamtengo wapatali). Ndizopindulitsa kwa ife kugwira ntchitoyi, komanso chifukwa famu yathu ili pafupi ndi bizinesi ya kasitomala, ndipo tili ndi ulimi wothirira. "
Tisaiwale za kufunika ntchito kusintha khalidwe la mankhwala wakula. Ngakhale pankhaniyi, sikuti zonse zimatengera wopanga. Monga Sergei Filippov amanenera, alimi a mbatata akukumana ndi mavuto awiri lero. Choyamba, pali kuchepa kwa mbewu zabwino. Chachiwiri: kukwera kosalekeza kwa mitengo ya feteleza, zinthu zoteteza mbewu, zida ndi chilichonse chofunikira popanga zinthu - palibe amene akuyesera kuwongolera izi, zomwe sizinganene zamitengo ya mbatata.
Kaya opanga ali ndi zinthu zokwanira komanso mwayi wokulitsa mankhwalawo molingana ndi ukadaulo wopanga, zotsatira za nyengo yatsopano zidzawonetsa.