Association of Advanced Grain Processing Enterprises idafotokoza za ntchito zamakampani kwa theka loyambirira la 2021, ndikupereka zidziwitso pakupanga, kutumiza ndi kutumizira mitundu yofunikira kwambiri pamsika uwu. Kwa miyezi 6 ya chaka chino, kupanga ma dextrins, starch zachilengedwe, madzi owuma amakula pang'ono, ndipo kupanga ma syrups kuchokera ku fructose kudakwera ndi 52% poyerekeza ndi nthawi yomweyi chaka chatha.
Hafu yoyamba ya 2021 itha kudziwika ndi kuchuluka kwa mitundu yonse yayikulu yazogulitsa tirigu, kupatula magawo osinthidwa. Chaka chatha, kwa miyezi isanu ndi umodzi yoyambirira, zosintha zidakwanira matani 6, ndipo chaka chino - matani 29. Koma kwakukulu, zimapita pakupanga zosintha pazinthu zamakampani. Kusintha kwa zakudya kumapangidwa kuchokera ku mitundu ya chimanga cha waxy yomwe imalimidwa pempho la makampani ndipo mavoliyumu ake ndi ochepa. Mwambiri, msika womwe umasinthidwa ndi chakudya umakhalabe wokongola pamalonda. Komabe, idagawika kwambiri ndipo magawo azigawo zilizonse atha kukhala osagulitsa chuma, "atero a Oleg Radin, Purezidenti wa Soyuzkrakhmal Association.
Kukula kwa ntchito yopanga sitashi yachilengedwe yonse kunakwana 5,77% - matani 170 mu theka loyamba la chaka chino poyerekeza ndi matani 782,61 munthawi yofananayo chaka chatha. Kuwonjezeka kumeneku kumadza chifukwa chakukwera kwakukulu (161%) pakupanga chimanga chamtundu - matani 459,8 19 m'miyezi 119 ya 620,72 motsutsana ndi matani 6 2021 m'miyezi 100 chaka chatha. Choyamba, chifukwa cha ntchito ya kampaniyo "NewBio", yomwe idakhazikitsidwa mgawo lachitatu la chaka chatha. Komanso powonjezera kuchuluka kwa ma LLC "Amilko". Tirigu ndi wowuma wa mbatata adawonetsa kuchepa kwa 524,36% ndi 6%, motsatana.
Mu theka loyambirira la chaka, matani a 4 a dextrins adapangidwa, chiwonjezeko cha 930,64%. Titha kuganiza kuti kukula kumeneku kumalumikizidwa ndi kuwonjezeka kwa kupanga m'dera la Oryol. Nthawi yomweyo, tikulankhula za kupanga maltodextrin, popeza kampaniyo sinalenge kuchuluka kwake, ndipo izi zikuphwanya kuyera kwa ziwerengero. Zambiri pazakumwa za wowuma sizinasinthe - matani 23,41 chaka chino poyerekeza ndi matani 229 chaka chatha. Kukula kwakukulu kunachitika mgulu la mankhwala a fructose ndi fructose - kwa miyezi 150,42 chaka chino, matani 220 azakudya za starch izi, ndipo kwa miyezi 738 ya 6 - matani 124, omwe ndi 315% ochulukirapo. Kukula kumeneku kumachitika chifukwa cha kuchuluka kwa kuchuluka kwa makampani opanga ma GFS, komanso mitengo yabwino ya shuga (malinga ndi Rosstat mu Juni 6 - 2020 rubles / ton, poyerekeza ndi mwezi wapoti wa 81 - 782,38 rubles ./ T).
Mu theka loyambirira la 2021, kutumizako kunja kwa zinthu zopanga zokolola zakuya zidafika matani 55. Hafu (matani 816,53) ya bukuli ndi tirigu gilateni (gluten). Kukula kofananira ndi nyengo yofananira chaka chatha ndi 28%.
Ponena za kutumizidwa kwa sitata yachilengedwe, ziwerengerozi ndi izi: kwa miyezi 6 ya 2021, matani 16 a wowuma chimanga adatumizidwa kuchokera ku Russian Federation (matani 889,7 kwa miyezi 9 ya 429,9), matani 6 a wowuma wa mbatata (matani 2020 kwa miyezi 1 ya 132,8), matani 2 a wowuma tirigu (matani 185,2 miyezi 6 ya chaka chatha), komanso matani 2020 a wowuma (matani 889,4 miyezi 725,7 ya chaka chatha).
Pakati pa theka la chaka chino, matani 394,7 a L-lysine sulphate, amino acid wofunikira podyetsa ziweto ndi nkhuku, adatumizidwa kunja. Ziwerengero za chaka chatha ndizofanana - matani 384,5 theka loyamba la chaka. Kulowetsa kunja kwa Lysine chaka chino kunafika matani 26, 374,7% ochepera miyezi 19 ya 6. Kupanga kwa ma amino acid ofunikira ndi gawo lodalirika lomwe liyenera kuyang'aniridwa ndi omwe atha kukhala mabizinesi. Tiyenera kudziwa kuti amino acid ali m'manja mwa boma; ndikofunikira kuti dziko lathu likhale lodzidalira pagulu la amino acid.
Kwa miyezi 6 ya 2021, matani 3 azitsulo zosinthidwa adatumizidwa kunja, zomwe ndi 482,7% zochepa poyerekeza ndi nthawi yomweyo chaka chatha. Nthawi yomweyo, zogulitsa kunja mgululi zidafika matani 25, ndipo sizinasinthe poyerekeza ndi chaka chatha (matani 48). Gawo lalikulu kwambiri lolowetsa kunja limagwera pakusintha kwa chakudya ndi index ya "E".
Ambiri omwe amalowetsa kunja amakhalanso ndi zinthu zodyetsa (chimanga chouma, majeremusi, chimanga cha chimanga) ndikulekanitsa wowuma ndi chimanga - matani 16 miyezi 177,19 ya 6. Amagwiritsidwa ntchito ngati chakudya chanyama.
Zogulitsa zanyama zakunja kwa miyezi isanu ndi umodzi ya chaka chino mwakuthupi ndizofanana ndi zotumiza kunja, komabe, kulowetsa kwa starch kumagawika kwambiri kuposa komwe amatumiza kunja. Chifukwa chake, kwakanthawi, dziko lidayitanitsa: matani 6 a wowuma wa mbatata (kuwonjezeka kwa 9% poyerekeza ndi theka loyambirira la 246,7), matani 30 a wowuma tirigu (kuchuluka kwa 2020%), matani 4 a wowuma chimanga ( Kuchepetsa kwa 415,4%), matani a chinangwa, matani 62,5 a wowuma mpunga ndi matani 1 a wowuma wina.
Ponena za mitundu ina yazotulutsa, zowerengera kunja ndi izi: mu theka loyambirira la 2021, matani 3 a maltodextrin adatumizidwa ku Russia, kuchuluka kwa zolowa kwawo zomwe zimachepetsedwa kwambiri chifukwa chololeza zinthu zapakhomo zopangidwa ndi LLC Gulkevichsky Starch Plant ndi LLC Newbio yomwe idatchulidwa kale. Chifukwa chake, kwa miyezi 132 ya chaka chatha, matani 6 a maltodextrin adatumizidwa, zomwe ndi 5% kuposa chaka chino. Pa nthawi yomweyo, matani 177,4 39 a shuga ndi shuga otsekemera, 1 shuga ndi madzi a shuga, matani 955,87 a wowuma adatumizidwa.