Kukonzekera koyambirira kwa mbeu kubzala kumakhudza kwambiri kukula ndi chitukuko cha mbewu nthawi yokula, pakukaniza kwawo zovuta zakunja. Kutentha koyambirira ndi kumera kwa tubers kumathandizira kutuluka kwa mbande, kumalimbikitsa kukula mwachangu ndi kusasitsa kwa mbewu. Pofika nthawi yokolola, ma tubers otere amakhala ndi khungu lokoma, lomwe limachepetsa kwambiri kuvulala kwawo.
Kukonzekera koyambirira kwa tubers kumaphatikizapo mutu wambirimbiri, njira zosiyanasiyana zotenthetsera ndi kumera, zolimbikitsa mankhwala ndi pickling ndi mankhwala ophera tizilombo.
Ngati ma tubers sanayesedwe pambuyo pokolola mbatata mu kugwa, izi zimachitika musanadzalemo. Kuchokera pa unyinji wonse wa mbatata, odwala komanso owoneka bwino (pang'ono kusintha mpaka 25 g ndi akulu - 80 g) tubers ayenera kuchotsedwa. Pakusunga, ma tubers amayenera kugawidwa m'magawo 30-50 g, 50-80 g. Gawo lililonse liyenera kubzalidwa padera. Izi zidzakuthandizani kuti muwerenge molondola kuchuluka kwa kubzala, kuti muonetsetse kufanana kwa mbande.
Kutentha kwa mpweya kumawonjezera zokolola za mbatata. Kumera, kapena kutsekemera, kwa tubers kumapereka mphukira mofulumira komanso yunifolomu, kumawonjezera chiwerengero cha zimayambira, kumathandizira kukula ndi chitukuko cha zomera. Njirayi ndi yofunika kwambiri pakukula mbatata zamalonda ndi mbewu.
Pa masiku ofunda, timatumba timachotsedwa mu sitolo kapena kutentha mmatako. Ngati tubers ilibe chophukira, kutentha kuchokera ku + 2-4 ° C kumawonjezereka kufika + 15-20 ° C. Akadzuka pang'onopang'ono, kutentha kumachepera + 10-6 ° C ndipo kuyatsa kumayatsidwa kuti kukhale ndi mphukira zazifupi komanso zolimba.
Nthawi zambiri tubers timamera timeravu tosakhazikika, komwe sikofunika kwambiri. Zikatero, kuti muchulukitse mphukira zamera, mphukira imodzi imachotsedwa. Ngati mphukira zazifupi zingapo zidawonekera pa tubers, ma tubers amakonzekera kubzala.
Ngati kubzala kwachedwa chifukwa cha nyengo, kutentha kosungirako kumachepa. Mukatenthetsa, nyembazo zimasankhidwa, ndikuchotsa ma tubers omwe akhudzidwa. Kutentha kumalimbikitsa chiwonetsero cha matenda obisika, matenda ndikulimbikitsa kusankha kwa tubers wathanzi.
Kumera kumatha kuchitikanso m'mabokosi osaya, mauna ndi matumba apulasitiki (135 x 28 masentimita kukula kwake, m'mene mabowo amapangidwira kutalika kwake), mochuluka pansi pa kanema, kapena m'nyumba zosungira. Pachifukwa ichi, zinthu zazikulu ziyenera kuwonedwa: chombocho chiyenera kukhala chotsika, ndipo kuwala kuyenera kufalikira; mukamera m'chipindacho kutentha kwa + 15-20 ° C, ma tubers amayenera kunyowetsedwa nthawi ndi nthawi.
Ndikofunikanso kuwasintha nthawi ndi nthawi kuti ziphuphu zonse zomwe zakhomera zilimbikitsidwe ndikuwunikira. Kuwala kosavuta kumatha kupezeka polemba mabokosi, maphukusi kapena chitunda ndi kuwala kapena nsalu yoyera kapena pepala. Mukayika tubers m'malo otetezedwa ku dzuwa, palibe chivundikiro chofunikira. Kuchepetsa ma tubers kumachitika pambuyo pa masiku 5-6, kuwapopera ndi madzi kapena njira yofooka ya potaziyamu permanganate.
Zimachitika kuti posungira nthawi yayitali komanso kutentha kwambiri, ma tubers amataya turgor ndikupanga mphukira zazitali. Zikatero, kudula zikumera sikulimbikitsidwa, ndibwino kuyesa kupirira ma tubers kwa masiku 7-10 pamtunda wochepa.
M'malo odyera, mbatata za mbewu zitha kudulidwa, zomwe zimathandiza kugwiritsa ntchito tubers zazikulu ndikuchepetsa kugwiritsa ntchito mbewu. Pochita kudula, timizilizi timayamba kumera kuti tikhala ndi nthambi zitatu pachilichonse cha tuber ndipo potero zimachepetsa kutulutsa mbande. Kuchuluka kwa chidacho kuyenera kukhala kosachepera 2-3 g.
Mukadula, mbeu za tubers zimaperekedwa kuti zithandizire kukhazikitsa gawo lotetezera pamtunda (kuchuluka kwa chinyezi cha mpweya pakatentha ka 15 ° C ndikuzungulira kwake). Nthawi zodula zimadalira nthaka. Ngati zinthu zili bwino (nthaka ndi yonyowa, kutentha kumakhala 10-18 ° C), kudula musanadzalemo. Kuchiritsa kwa malo odulidwa kumachitika m'nthaka. Ngati dothi louma kapena lonyowa kwambiri komanso kutentha ndikutentha kapena kutsika, dulani masiku 5-8 musanadzalemo.
Kuonjezera kukaniza kwa mbewu kumapeto kwa choipitsa panthawi yakumera, ndibwino kuti muthane ndi ma tubers kawiri ndi 0,02% yankho la mkuwa wa sulphate: koyamba - masiku 7-10 kuyambira kumera, lachiwiri - masiku 7 musanadzale.
Zotsatira zabwino polimbana ndi matenda zimapezeka ndikuphatikiza kumera ndi ufa wa mbewu isanayambike ndi phulusa la nkhuni, lomwe lili ndi zinthu zambiri zofunikira pakukula kwa mbewu ndi chitukuko. Kufa ndi phulusa pamlingo wa 1 kg wa phulusa pa 50 kg yodzala zinthu kumachulukitsa zokolola, kukhuthala ndipo kumapangitsa kukoma kwa mbatata.
Pakapanda phulusa, ma tubers amatha kufafaniza ndi osakanikirana a micelements (2 g yamkuwa sulfate ndi 10 g ya potaziyamu permanganate pa 10 l ya madzi) kapena mkuwa sulfate (2 g pa 10 l yamadzi) ndi boric acid (mpaka 10 g pa 10 l yamadzi) asanabzalidwe. Kwa 100 makilogalamu a tubers amathera 2 l yankho.
Source: http://krassever.ru